Artykuł "Zdrowe 2 śniadanie – poznaj kilka niezawodnych pomysłów" to wartościowe źródło informacji dla osób, które chcą zadbać o zdrowe odżywianie i odpowiednie nawyki żywieniowe. Artykuł ten zawiera kilka niezawodnych pomysłów na zdrowe drugie śniadanie, które są łatwe do przygotowania i bogate w składniki odżywcze. Czytelnicy dowiedzą się, jakie produkty są Każdy z nas posiada w kuchni swoje sprawdzone artykuły, których często używa już od lat. Niejednokrotnie jednak, nie zdajemy sobie sprawy z tego, że posługujemy się produktami, które niekoniecznie są dla nas najlepsze. Olejek z opuncji figowej z powodzeniem przynosi efekty także w pielęgnacji włosów. Regularnie wcierając go w skórę głowy, można uzyskać lepszy wzrost włosów. Dodatkowo właściwości olejku z opuncji figowej przyczyniają się do rewitalizacji matowych, łamliwych i suchych włosów. W artykule przedstawione zostaną informacje na temat najczęstszych chorób dotykających kręgosłup. Czytelnik dowie się, jakie są rodzaje chorób kręgosłupa oraz jakie są ich objawy i przyczyny. Omówione zostaną również dostępne metody diagnozowania i leczenia różnych schorzeń kręgosłupa, aby pomóc czytelnikom zrozumieć, jak radzić sobie z problemami związanymi z tą Nesperas ma pięciokomorowe gniazdo nasienne z dużymi brązowymi nasionami. Owoce są często używane w kuchni, a jednocześnie mają właściwości lecznicze. Od najdawniejszych czasów kolcowój był uprawiany w Chinach i Japonii. Ma prawie 800 odmian. Nesperas to lecznicza roślina, która działa skutecznie przy różnych dolegliwościach. Artykuł partnera. Jak wiadomo łupież do estetycznych raczej nie należy, można rzecz, że jest on niezwykle uciążliwy. To problem skóry, który najczęściej występuje zarówno u kobiet, jak i mężczyzn. Leczenie, które się stosuje powinno być naprawdę staranne, aby raz na zawsze pozbyć się problemu. Najczęściej pojawia się on ze względu na kiepską pielęgnację skóry YBi1IpT. Pacjent chorujący na otyłość na ostrym dyżurze chirurgicznym – na co zwrócić uwagę prof. dr hab. n. med. Piotr Major, Oddział Kliniczny Chirurgii Ogólnej, Onkologicznej, Metabolicznej i Stanów Nagłych, Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum, Kraków Administratorem strony jest HELIMED DIAGNOSTIC IMAGING SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWA. Strona wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego działania oraz korzystania z narzędzi analitycznych, reklamowych i społecznościowych oraz umożliwiających profilowanie. O szczegółach możesz przeczytać w Polityce prywatności i polityce plików cookies. Dalsze pozostawanie na stronie internetowej i brak blokady plików cookies np. przez przeglądarkę internetową wskazuje na wyraźne działanie i oznacza wyrażenie dobrowolnej zgody na ich instalowanie i korzystanie. Cofnąć zgodę można w każdej chwili przez zmianę preferencje dotyczących plików cookies w ustawieniach przeglądarki lub w ustawieniach strony. Wycofanie zgody nie ma wpływu na zgodność z prawem przetwarzania Państwa danych, którego dokonano na podstawie udzielonej wcześniej zgody. data publikacji: 11:24 ten tekst przeczytasz w 8 minut Nasiona dębu, jakimi są żołędzie, nie stanowią powszechnego składnika codziennej diety. Jest to niekorzystne zjawisko, gdyż wiele osób wciąż nie zdaje sobie sprawy z ich dobroczynnego wpływu na zdrowie. Ponadto żołędzie są po prostu… smaczne! To nietuzinkowy dodatek do dań. Jakie są odżywcze i prozdrowotne właściwości żołędzi? Czy żołędzie znajdują zastosowanie w kuchni? New Africa / Shutterstock Czy żołędzie są jadalne? Żołędzie – wartości odżywcze Wpływ żołędzi na zdrowie Zastosowanie żołędzi w kuchni Żołędzie – cenny składnik codziennej diety Czy żołędzie są jadalne? Żołędzie to nasiona dębu, czyli drzewa z rodziny bukowatych. Roślina ta występuje przede wszystkim w klimacie umiarkowanym i uchodzi za długowieczną – może przeżyć nawet do 1000 lat! W powszechnej opinii żołędzie są uznawane za przysmak zwierząt leśnych, na przykład dzików. Jesienią nasiona dębu bywają chętnie zbierane przez dzieci i używane do zabawy. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że żołędzie – po poddaniu ich procesowi ługowania (czynności, która usuwa z nich szkodliwe dla zdrowia substancje, między innymi taniny) – są jadalne! Co więcej, smak nasiona dębu jest na tyle uniwersalny, że może być świetnym dodatkiem do dań mięsnych, orzechowych przekąsek, wytrawnych obiadów albo stosowany jako posypka do wypieków. Ich regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Niestety w żołędziach znajdują się też szkodliwe garbniki, czyli gorzkie i niesmaczne związki roślinne, które mogą być szkodliwe, zwłaszcza jeśli są spożywane w dużych ilościach. Dlatego żołędzie nie powinny być jedzone na surowo — w tym stanie służą wyłącznie jako ozdoba, przedmiot do zabawy czy element dekoracji. Żołędzie poddane obróbce jednak są bardzo smaczne. Zobacz też: Kora dębu – właściwości i zastosowanie. Przygotowanie naparu z kory dębu Żołędzie – wartości odżywcze Nasiona dębu są bogate w węglowodany. Skrobia – związek należący do grupy złożonych polisacharydów – stanowi aż 35-37 proc. żołędzi. Jest ona jednym z najważniejszych wielocukrów w diecie człowieka. Dostarcza dużej ilości energii, która – uwalniana w organizmie przez długi czas – w znacznym stopniu zaspokaja apetyt. Oczywiście konkretny skład i profil odżywczy żołędzia zależy od gatunku, z jakiego pochodzi. Warta odnotowania jest niskokaloryczność żołędzi, co więcej — większość ich kalorii pochodzi ze zdrowych i potrzebnych człowiekowi tłuszczów nasyconych. Około 30 gramów suszonych żołędzi zawiera 144 kalorie, z czego np. białko wynosi 2 gramy, a ważny dla organizmu błonnik - 4 gramy. Ponadto w dawce 30 gramów suszonych żołędzi zawiera się około 44% referencyjnego, dziennego zapotrzebowania na witaminę A, czy też aż 20% na witaminę E. Innymi substancjami licznie występującymi w żołędziach są witaminy z grupy B. Należy do nich na przykład witamina B6 oraz B9 (zwana także kwasem foliowym). Ta ostatnia jest szczególnie ważna dla kobiet w ciąży, wpływa bowiem na prawidłowy rozwój płodu. Nasiona dębu obfitują również w minerały – potas, żelazo, magnez, fosfor oraz miedź. Potas jest bardzo ważny w codziennej diecie człowieka, bowiem reguluje on poziom pH komórek. Dzięki potasowi proces przewodzenia impulsów nerwowych odbywa się prawidłowo, dobrze funkcjonuje też cały układ nerwowy. Od potasu zależą zasoby glikenu w organizmie człowieka, a jest to związek, który odpowiada za prawidłową pracę mięśni. Potas jest bardzo ważny w diecie osób dbających o siebie, ale też wszystkich tych, którzy chcą cieszyć się zdrowiem jak najdłużej. Zobacz: Mikroelementy - zapotrzebowanie, źródła w diecie, funkcje. Jak niedobory mikroelementów wpływają na zdrowie? Miedź wraz z żelazem, czyli dwa związki, które są obecne w nasionach dębu, zapewniają organizmowi optymalne warunki do tworzenia czerwonych krwinek. Pomagają też utrzymać zdrowe kości, naczynia krwionośne, układ nerwowy i wspierają funkcje odpornościowe. Niezbędny do zdrowego funkcjonowanie jest też magnez, który znajduje się w żołędziu. Magnez aktywuje enzymy w przemianach wewnątrzkomórkowych, uczestniczy w syntezie białka, przewodzeniu impulsów nerwowych, bierze udział w procesie termoregulacji oraz regulacji ciśnienia tętniczego krwi. Niedobór magnezu może być opłakany w skutkach, bowiem prowadzi do zaburzeń metabolicznych, sercowo-naczyniowych i nerwowo-mięśniowych. W sklepach z żywnością dostępne są różne produkty spożywcze na bazie żołędzi. W ofercie Medonet Marketu znajdziesz kawę żołędziówkę EKO. Wpływ żołędzi na zdrowie Zawarty w żołędziach potas reguluje pracę nerek, krążenie krwi oraz gospodarkę wodno-elektrolitową. Magnez zapobiega bolesnym skurczom mięśni i sprzyja koncentracji. Zawarte w nasionach dębu spore ilości białka są ponadto niezbędne do prawidłowej pracy układu kostno-szkieletowego. Regularne spożywanie żołędzi korzystnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci. Miedź zawarta w tych roślinach pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu erytrocytów we krwi, gdyż bierze udział w syntezie hemoglobiny – czerwonego barwnika tych krwinek. Jej niedobór w diecie może prowadzić do anemii i osteoporozy. W nasionach dębu zidentyfikowano ponad 60 związków roślinnych, które pozytywnie wpływają na organizm człowieka. Naukowcy wyróżniają wśród nich np. katechiny, czyli rodzaj naturalnego fenolu (przeciwutleniacza). Katechiny są prozdrowotnym makroelementem, ponieważ mają działanie antyzapalne, usuwają z organizmu metale ciężkie, hamują procesy starzenia się, działają przeciwzakrzepowo i obniżają poziom glukozy we krwi. Sprawdź: Dieta w cukrzycy typu 2 - jak powinna wyglądać? Katechiny to nie jedyny związek, który naukowcy wyodrębnili w żołędziu. Podkreślają też obecność resweratrolu, czyli polifenolu. Związek ten ma działanie antyoksydacyjne, co oznacza, że przeciwdziała substancjom niebezpiecznym dla zdrowia, jakimi są np. wolne rodniki pośrednio odpowiedzialne za rozwój chorób nowotworowych. Ma też działanie przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. W żołędziach znajduje się też kwercetyna, czyli występujący naturalnie flawonoid. Działa wspierająco zwłaszcza w stanach alergicznych, jest związkiem o wielokierunkowym działaniu i wykazuje wiele prozdrowotnych zachowań względem organizmu człowieka. Badania wykazują też, że przeciwutleniacze, takie jak np. katechina czy kwercetyna mogą prowadzić do procesu apoptozy, czyli naturalnej śmierci komórek rakowych. Zatrzymują też podziały komórkowe, co oznacza, że naturalne związki zawarte w żołędziu wykazują działanie antynowotworowe. Częste spożywanie produktów bogatych we flawonoidy wpływa na zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia i wspieranie gospodarki cholesterolu w organizmie. Dieta przeciwnowotworowa. Produkty, które zapobiegają rozwojowi raka Pałaszując żołędzie, do organizmu dostarczany jest też kwas galusowy. Ten organiczny związek również wykazuje skłonności antynowotworowe, zwłaszcza jeśli chodzi o te substancje, które powstają w procesie zmian metabolicznych. Kwas wykazuje też właściwości antypotne i antyseptyczne, czyli odkażające. Zastosowanie żołędzi w kuchni Z nasion dębu można przyrządzić wiele produktów spożywczych. Przed przystąpieniem do realizowania różnych przepisów z użyciem żołędzi należy je odpowiednio przygotować – między innymi poprzez suszenie w bardzo wysokiej temperaturze (około 200 st. C). Nasiona dębu znajdują zastosowanie w produkcji mąki. Jest ona twardsza niż mąka pszenna, dlatego też wypieki zawierające ten artykuł spożywczy są kruche i bardziej chrupiące. Mąka z żołędzi pęcznieje w żołądku, przez co żywność ją zawierająca jest bardzo sycąca i na długo gasi apetyt. Aby przygotować mąkę z żołędzi, najpierw trzeba usunąć garbniki. Następnie żołędzie się mieli do momentu osiągnięcia struktury mącznej. Z tej nietuzinkowej mąki można zrobić chleb, ciasto, placki czy różnego rodzaju papki. Istnieją również inne przepisy z wykorzystaniem żołędzi. Przez rozdrobnienie i uprażenie nasion dębu można wyprodukować kawę. Jest wiele przepisów, które umożliwiają zrobienie kawy z nasion dębu, a samą zmieloną, żołędziową substancję można zalać nie tylko gorącą wodą, ale też np. mlekiem. Uważa się, że leczy ona biegunki oraz wspiera układ odpornościowy. Przeczytaj: Kawa - rozprawiamy się z najpopularniejszymi mitami Innym bardzo zdrowym napojem, być może nawet zdrowszym niż kawa, uzyskiwanym z żołędzi jest żołędziówka, czyli nalewka z nasion dębu. Wykazuje ona działanie łagodzące objawy niestrawności. Przepis na wykonanie żołędziówki jest bardzo prosty, zaś jej niecodzienny smak oraz nietuzinkowe zastosowanie na pewno zaskoczy wielu członków rodziny i przyjaciół, goszczących przy stole. Podstawą tego rodzaju alkoholu jest kawa z żołędzi. Nasiona dębu są świetną przekąską. Bardzo dobrze sprawdzą się w akompaniamencie innych orzechów, co stworzy nie tylko oryginalną, ale też niskokaloryczną i zdrową alternatywę dla chipsów, czy też paluszków. Żołędzie będą się również komponować w smaku z roślinami strączkowymi, takimi jak bób, ciecierzyca czy groch i soczewica. Żołędzie można wykorzystać jako bazę do sosu, który będzie przypominał sos orzechowy. Jego wykwintny smak odpowiednio pasuje do wielu potraw. Utalentowani kucharze będą w stanie przygotować z żołędzi zdrowe i smaczne masło orzechowe. Żołędzie mogą stanowić też zdrowy i lekki dodatek np. do mięsnego gulaszu gotowanego na ogniu. Uprzednio przygotowane i zmielone żołędzie można wykorzystać również jako posypkę — do sałatek, ziemniaków, czy nawet lodów i ciast. Ten niecodzienny dodatek ma wiele zastosowań, ponieważ będzie podkreślał smak zarówno wytrawnych potraw, jak i słodkich przekąsek. Żołędzie – cenny składnik codziennej diety Żołędzie to na pewno niespodziewany oraz niecodzienny dodatek do diety. Jednak ze względu na dostępność i szeroką możliwość zaopatrzenia się w nasiona dębu oraz nieskomplikowany proces przygotowania (po uprzedniej obróbce termicznej), warto je włączyć do składu przygotowywanych przez siebie dań. Ich uniwersalność smakowa zostanie doceniona, zaś osoby, którym zależy na zachowaniu zdrowego stylu życia, będą miło zaskoczone prozdrowotnymi właściwościami żołędzia. Aby w pełni korzystać z prozdrowotnych właściwości żołędzi, warto włączyć je do swojej codziennej diety. Spożywanie wyrobów z nasion dębu korzystnie wpływa na zdrowie i samopoczucie. Pomaga złagodzić liczne symptomy chorobowe, wzmacnia odporność i usprawnia pracę układu nerwowego. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Źródła produkty spożywcze żołędzie źródła antyoksydantów Kaki (persymona) – pochodzenie, składniki aktywne, witaminy i minerały. Owoc dla chorych na anemię i nie tylko Owoce Diospyros kaki w Polsce często występują pod nazwą "kaki", ale można spotkać też inne określenia, np. persymona, hurma wschodnia, hebanowiec wschodni,... Paulina Kalbarczyk Olej z oregano – właściwości prozdrowotne, zastosowanie, działanie Oregano (Origanum vulgare) nazywane jest także dzikim majerankiem oraz lebiodką pospolitą. Roślina ta należy do wieloletnich roślin z rodziny jasnotowatych i... Marzena Maj Kasza gryczana - wartości odżywcze, prozdrowotne właściwości, rodzaje Wśród wielu kasz dostępnych na rynku na szczególną uwagę zasługuje kasza gryczana. Jest ona bardzo wartościowym dodatkiem do posiłku, bogatym w witaminy i... Zuzanna Kaczmarek Nalewka z dzikiej róży – wartości odżywcze, właściwości zdrowotne Nalewka z dzikiej róży to trunek łączący doskonałe walory smakowe oraz korzyści zdrowotne płynące z owoców i miodu. Ten napój alkoholowy nie jest zbyt popularny,... Sandra Słuszewska Niebieska herbata — właściwości zdrowotne, zastosowanie Niebieska herbata z klitorii wyróżnia się cudowną, błękitną barwą, stąd też jej nazwa. Ten wspaniały napar w smaku przypomina połączenie herbaty ziołowe, zielonej... Sandra Słuszewska Brokuł — składniki odżywcze i właściwości zdrowotne. Jak przyrządzić brokuł? Brokuły to zielone warzywo, które niejasno przypomina miniaturowe drzewo. Należy do gatunków roślin znanych jako Brassica oleracea. Jest blisko spokrewniony z... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Oregano – właściwości zdrowotne i zastosowanie Oregano to wspaniałe zioło, które może być używane zarówno do celów leczniczych, jak i kuchennych. Oregano najczęściej możemy znaleźć w postaci suszu, świeżej... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Czym są ostrygi i jak je jeść? Rodzaje ostryg, ich właściwości i bezpieczeństwo spożycia Ostrygi to rodzaj owoców morza, które ze względu na swój wyjątkowy smak są zachwalane przez koneserów morskich specjałów na całym świecie. Pomimo tego, że są... Katarzyna Pacwa Mąka z ciecierzycy — dlaczego warto jej używać? Rośliny strączkowe są wartościowym źródłem białka i innych substancji odżywczych niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Można z nich... Anna Kałwa-Abramek Batat – wartości odżywcze, właściwości zdrowotne i przeciwwskazania Bataty stały się przedmiotem badań w ostatnich latach ze względu na ich wyjątkowe właściwości odżywcze i funkcjonalne. Bioaktywne węglowodany, białka, lipidy,... Oliwia Serafin

www era zdrowia pl